宁夏食品药品监督管理局2016年餐饮环节食品安全监督抽检（国抽部分）信息公示（第二十六期）
本期公布餐饮环节国抽部分73批次食品监督抽检结果，涉及复用餐饮具、牛肉拉面汤、火锅调味料(底料、蘸料)、糕点(自制)、酱腌菜(自制)、熟肉制品酱卤肉(自制)等六大类。
1、抽检复用餐饮具60批次，检验项目为游离性余氯、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、志贺氏菌，经检验全部合格。
2、抽检牛肉拉面汤1批次，检验项目为罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、蒂巴因，经检验全部合格。
3、抽检火锅调味料(底料、蘸料)3批次，检验项目为罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、蒂巴因，经检验全部合格。
4、糕点(自制)7批次，检验项目为山梨酸、糖精钠、环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)、乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)、脱氢乙酸、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、霉菌计数，经检验全部合格。
5、酱腌菜(自制)1批次，检验项目为亚硝酸盐、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌，经检验全部合格。
6、熟肉制品酱卤肉(自制)1批次，检验项目为铬、合成着色剂(日落黄、柠檬黄、胭脂红、诱惑红)、亚硝酸盐、苯甲酸、山梨酸、氯霉素;限畜肉:克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺，经检验全部合格。
附件：
2016年餐饮环节食品安全监督抽检(国抽部分)合格产品信息统计表(第26期)
2016年餐饮环节食品安全监督抽检（国抽部分）合格产品信息统计表（第26期）.doc
宁夏食品药品监督管理局
2016年8月15日
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