根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例的规定，按照全区食品安全监督抽检工作安排，现将广西壮族自治区食品药品监督管理局组织实施2016年国家食品药品监督管理总局食品安全监督抽检信息公布如下：

　　本次公告包括粮食加工品、肉制品、饮料、茶叶及相关制品4类食品共431批次，其中合格419批次，不合格12批次。具体信息见附件。

　　小贴士：

　　一、菌落总数

　　菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。

　　本次监督抽检发现有1批次肉制品和3批次饮料存在菌落总数超标的情况，说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位;还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。

　　二、蛋白质

　　蛋白质是衡量蛋白饮料质量的重要指标。

　　本次监督抽检发现有4批次饮料存在蛋白质不达标的情况，原因可能是企业生产加工过程中存在偷工减料、以次充好的情况。

　　三、甜味剂

　　糖精钠、环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)为具有增加产品甜味作用的食品添加剂，根据食品安全国家标准和相关产品标准的规定，不允许超范围或超限量使用。

　　本次监督抽检发现有1批次饮料存在超范围使用糖精钠和超限量使用甜蜜素的情况，原因可能是企业为了增加产品的甜味、降低生产成本而超范围或超限量使用。

　　四、二氧化碳气容量

　　二氧化碳气容量是碳酸饮料的一个特征性指标，足够的二氧化碳气容量能够使饮料保持一定的酸度，具有一定的杀菌和抑菌作用，饮用后比较爽口。

　　本次监督抽检发现有3批次饮料存在二氧化碳气容量不达标的情况，原因可能是企业生产包装过程控制不当，存在慢性漏气现象;或可能是运输、储存条件不佳，造成缓释漏气。

　　五、铜绿假单胞菌

　　铜绿假单胞菌是一种条件致病菌, 广泛分布于各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在潮湿的环境存活，对消毒剂、紫外线等具有较强的抵抗力，对于抵抗力较弱的人群存在健康风险。

　　本次监督抽检发现有1批次纯净水存在铜绿假单胞菌超标的情况，原因可能是源水防护不当，水体受到污染;生产过程中卫生控制不严格，如从业人员未经消毒的手直接与矿泉水或容器内壁接触;或者是包装材料清洗消毒有缺陷所致。

　　六、三氯杀螨醇

　　三氯杀螨醇属于有机氯农药，是一种广谱杀螨剂，可用于棉花、果树、花卉等螨虫防治。我国农业部1997年起禁止在茶树上使用该农药。

　　本次监督抽检发现有3批次茶叶检出三氯杀螨醇，原因可能是在种植环节违规使用该农药导致。

　　附件：食品抽检不合格-20161117-肉制品

　　　　　食品抽检不合格-20161117-饮料

　　　　　食品抽检不合格-20161117-茶叶及相关制品

　　　　　食品抽检合格-20161117-粮食加工品

　　　　　食品抽检合格-20161117-肉制品

　　　　　食品抽检合格-20161117-饮料

　　　　　食品抽检合格-20161117-茶叶及相关制品

　　广西壮族自治区食品药品监督管理局

　　2016年11月16日

　　附件：食品抽检不合格-20161117-肉制品.xls

　　附件：食品抽检不合格-20161117-饮料.xls

　　附件：食品抽检不合格-20161117-茶叶及相关制品.xls

　　附件：食品抽检合格-20161117-粮食加工品.xls

　　附件：食品抽检合格-20161117-肉制品.xls

　　附件：食品抽检合格-20161117-饮料.xls

　　附件：食品抽检合格-20161117-茶叶及相关制品.xls