2018年1月30日，甘肃省食药监局官网发布2018年1月份食品安全监督抽检分析情况。根据食品安全抽检监测年度计划，2017年12月21日至2018年1月20日，我局对全省范围内生产经营的12大类676批次食品进行了抽检监测。

　　在抽检的676批次样品中，合格638批次，不合格38批次，样品不合格率5.62%。

　　从样品检测的总体情况来看，本月所抽检的粮食加工品、乳制品、茶叶及相关制品、蔬菜制品、水果制品、糕点安全状况良好，合格率为100%。通过对抽检数据的分析，此次抽检的食品中食用油、油脂及其制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、餐饮食品、食用农产品检出不合格，不合格率分别为14.28%、14.28%、12.50%、10.26%、2.05%。

　　不合格原因分析

　　(一)超范围、超限量使用食品添加剂。防腐剂(苯甲酸)、增色剂(柠檬黄)、甜味剂(甜蜜素)为限量使用的食品添加剂,检验结果显示超过国家标准限量要求，主要是生产经营者对法规、标准认知度不够或者存在主观故意，为延长保质期或提升产品感官品相口感，违反规定滥用食品添加剂。

　　(二)农药残留超标。一是我国现有农药结构不合理，产品质量不高;二是施药技术不到位，药械落后，施药中跑、冒、滴、漏问题突出，污染作物和环境;三是农民缺乏安排合理使用农药的意识和基本知识，任意加大或减少用药量，长期使用高毒、高残留农药;四是不按照安全间隔期收获农作物。