从广东省食品药品监督管理局官网获悉,2018年第一季度,广东省各级食品药品监管部门共完成并公布58850批次食品(含保健食品和食品添加剂)样品监督抽检结果,检验项目合格的样品57516批次,不合格样品1334批次,样品总体合格率为97.73%,与2017年第一季度97.40%相比稳中有升。其中除油、肉、蛋外,粮、乳等大宗日常消费品的样品合格率均高于平均水平。
抽检发现的主要问题有:一是食品中农兽药残留指标不合格问题占不合格总数的30.98%;二是食品中微生物污染问题占不合格总数的17.18%;三是食品中超范围、超限量使用食品添加剂问题占不合格总数的15.74%;四是食品标签标识问题占不合格总数的10.71%;五是食品中质量指标不符合标准问题占不合格总数的10.42%;六是食品中生物毒素问题占不合格总数的7.76%;七是重金属等元素污染问题占不合格总数的4.10%。
2018年第一季度各类食品监督抽检结果汇总表
序号 |
食品种类 |
样品抽检 数量/批次 |
合格样品 数量/批次 |
不合格样品 数量/批次 |
样品 合格率 |
1 |
粮食加工品 |
5724 |
5692 |
32 |
99.44% |
2 |
食用油、油脂及其制品 |
2754 |
2613 |
141 |
94.88% |
3 |
调味品 |
2985 |
2967 |
18 |
99.40% |
4 |
肉制品 |
3069 |
2981 |
88 |
97.13% |
5 |
乳制品 |
1935 |
1933 |
2 |
99.90% |
6 |
饮料 |
3966 |
3903 |
63 |
98.41% |
7 |
方便食品 |
743 |
721 |
22 |
97.04% |
8 |
饼干 |
1460 |
1445 |
15 |
98.97% |
9 |
罐头 |
623 |
618 |
5 |
99.20% |
10 |
冷冻饮品 |
358 |
348 |
10 |
97.21% |
11 |
速冻食品 |
1482 |
1464 |
18 |
98.79% |
12 |
薯类和膨化食品 |
527 |
504 |
23 |
95.64% |
13 |
糖果制品 |
1682 |
1658 |
24 |
98.57% |
14 |
茶叶及相关制品 |
1049 |
1029 |
20 |
98.09% |
15 |
酒类 |
3296 |
3235 |
61 |
98.15% |
16 |
蔬菜制品 |
713 |
686 |
27 |
96.21% |
17 |
水果制品 |
1825 |
1778 |
47 |
97.42% |
18 |
炒货食品及坚果制品 |
1259 |
1219 |
40 |
96.82% |
19 |
蛋制品 |
433 |
432 |
1 |
99.77% |
20 |
可可及焙烤咖啡产品 |
144 |
144 |
0 |
100.00% |
21 |
食糖 |
595 |
585 |
10 |
98.32% |
22 |
水产制品 |
1199 |
1167 |
32 |
97.33% |
23 |
淀粉及淀粉制品 |
807 |
802 |
5 |
99.38% |
24 |
糕点 |
2513 |
2453 |
60 |
97.61% |
25 |
豆制品 |
791 |
781 |
10 |
98.74% |
26 |
蜂产品 |
220 |
216 |
4 |
98.18% |
27 |
保健食品 |
124 |
123 |
1 |
99.19% |
28 |
特殊膳食食品 |
191 |
189 |
2 |
98.95% |
29 |
特殊医学用途配方食品 |
10 |
10 |
0 |
100.00% |
30 |
婴幼儿配方食品 |
1506 |
1504 |
2 |
99.87% |
31 |
餐饮食品 |
5250 |
5076 |
174 |
96.69% |
32 |
食品添加剂 |
599 |
596 |
3 |
99.50% |
33 |
食用农产品 |
15496 |
15078 |
418 |
97.30% |
34 |
其他(食盐) |
88 |
87 |
1 |
98.86% |
|
合计 |
58850 |
57516 |
1334 |
97.73% |