上海市长宁区市场监管局抽检餐饮食品样品153批次 不合格8批次
2018年5月23日，上海市长宁区市场监督管理局官网通报2018年4月份餐饮食品监督抽检信息，共抽检餐饮食品样品153批次，不合格率为5.23%。
本次抽检的餐饮食品主要包括餐饮服务单位熟肉制品、焙烤食品、辣椒酱、火锅底料、餐饮具及即食食品环节表面、现制饮料、桶饭等 。抽检依据抽检依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB2760)、《食品中可能违法添加的非食用物质名单》、《糕点、面包卫生标准》(GB7099)、《食(饮)具消毒卫生标准》(GB14934)、《餐饮业即食食品环节表面卫生要求》(GB 14934)、《食品安全地方标准 集体用餐配送膳食》(DB 31/2023)等有关食品安全标准。抽检项目包括品质指标、食品添加剂、微生物等指标。
本次共抽检餐饮食品样品153批次。其中：桶饭6批次、熟肉制品30批次、现制饮料5批次、焙烤食品2批次、火锅底料2批次、辣椒酱2批次、色拉6批次、生食动物性海产品3批次、餐饮具及即食食品环节表面94批次、粽子2批次、冷加工糕点1批次，共发现不合格产品8批次。
上海市长宁区市场监督管理局表示，本区市场监管部门已依法对抽检不合格企业立案调查、责令整改。
餐饮食品监督抽检不合格信息
|
序号 |
标称生产企业名称 |
标称生产企业地址 |
被抽样单位名称 |
被抽样单位地址 |
食品名称 |
规格型号 |
商标 |
生产日期/批号 |
不合格项目 |
检验结果 |
标准值 |
|
1 |
/ |
/ |
上海朗鑫餐饮管理有限公司 |
临虹路365号地下一层A |
1大盘2小碗3圆盘4小盘 |
/ |
/ |
2018.4.11 |
大肠菌群 |
检出 |
不得检出 |
|
|
/ |
/ |
上海爱一特餐饮有限公司长宁分公司 |
仙霞西路88号3层3119室 |
1大盘2挂面碗3紫金碗 |
/ |
/ |
2018.4.9 |
大肠菌群 |
检出 |
不得检出 |
|
|
/ |
/ |
上海伊浓餐饮管理有限公司 |
仙霞西路88号第一层1014室 |
现榨西瓜汁 |
/ |
/ |
2018.4.9 |
菌落总数 |
5.0*105CFU/ml |
≤100000CFU/ml |
餐饮食品监督抽检合格信息
|
序号 |
标识生产企业名称 |
标识生产企业地址 |
被抽样单位名称 |
食品名称 |
规格型号 |
生产日期/批号 |
|
1 |
/ |
/ |
马可巴比艾里餐饮管理（上海）有限公司马可餐厅 |
1骨盘2餐盘3碗4餐刀 |
/ |
2018.4.10 |
|
2 |
/ |
/ |
上海市长宁区愚园路第五幼儿园（食堂） |
1调羹2碗3汤勺4果盆 |
/ |
2018.4.11 |
|
3 |
/ |
/ |
上海湘外香餐饮有限公司长宁分公司 |
1碗2盘子 |
/ |
2018.4.11 |
|
4 |
/ |
/ |
上海人家中山餐饮有限公司 |
1碗2碟子3杯子 |
/ |
2018.4.11 |
|
5 |
/ |
/ |
上海味裕餐饮管理有限公司 |
1碗2盘子3筷子 |
/ |
2018.4.11 |
|
6 |
/ |
/ |
上海法华颐养院 |
1小碗2餐盘3大碗4刀 |
/ |
2018.4.12 |
|
7 |
/ |
/ |
上海蚝情餐饮有限公司淮海西路分公司 |
1碗2杯子3碟子4刀 |
/ |
2018.4.12 |
|
8 |
/ |
/ |
上海多泰餐饮管理有限公司长宁路分公司 |
1小盘子2圆底盘3汤碗4容器 |
/ |
2018.4.11 |
|
9 |
/ |
/ |
上海市长宁区市场监督管理局（食堂） |
1方盘2长盘3圆盘4容器 |
/ |
2018.4.11 |
|
10 |
/ |
/ |
上海悦蓉餐饮有限公司天山路分公司 |
1勺子2小碗3盘子4筷子 |
/ |
2018.4.10 |
|
11 |
/ |
/ |
上海早悦餐饮管理有限公司天山路分公司 |
1碟子2大碗3小碗4勺子 |
/ |
2018.4.10 |
|
12 |
/ |
/ |
上海海立阁餐饮管理有限公司 |
1杯子2勺子3碗4碟子 |
/ |
2018.4.10 |
|
13 |
/ |
/ |
上海市长宁区福鑫小吃店 |
1碟2筷子3匙4大碗 |
/ |
2018.4.13 |
|
14 |
/ |
/ |
上海希成餐饮管理有限公司虹桥华德饭店 |
1饭碗2汤勺3餐盘4汤碗 |
/ |
2018.4.10 |
|
15 |
/ |
/ |
上海虹九餐饮有限公司 |
1餐盘2饭勺 |
/ |
2018.4.10 |
|
16 |
/ |
/ |
上海市长宁区安顺路小学（食堂） |
1汤勺2菜夹3餐盘4汤碗 |
/ |
2018.4.11 |
|
17 |
/ |
/ |
上海红桥唐宫海鲜舫有限公司虹桥路分公司 |
1碗2碗3碗4勺 |
/ |
2018.4.10 |
|
18 |
/ |
/ |
上海统一星巴克咖啡有限公司虹桥路店 |
1盘2盘3盘4夹子 |
/ |
2018.4.10 |
|
19 |
/ |
/ |
丰收日（集团）股份有限公司长宁第二分公司 |
1盆2盘3碗4刀 |
/ |
2018.4.10 |
|
20 |
/ |
/ |
上海市长宁区张永玲小吃店 |
1盘2盘3碗4碗 |
/ |
2018.4.10 |
|
21 |
/ |
/ |
上海爱一特餐饮有限公司长宁分公司 |
水杯 |
/ |
2018.4.9 |
|
22 |
/ |
/ |
上海津之善餐饮有限公司 |
1餐盘2小碗 |
/ |
2018.4.9 |
|
23 |
/ |
/ |
上海长宁民办哈比桥治幼儿园（食堂） |
1小碗2汤勺3匙4餐盘 |
/ |
2018.4.10 |
|
24 |
/ |
/ |
上海荟嘉餐饮管理有限公司 |
1筷子2小碗3盆子4勺子 |
/ |
2018.4.10 |
|
25 |
/ |
/ |
上海谷润餐饮有限公司第一分公司 |
1碗2盘子 |
/ |
2018.4.11 |
|
26 |
/ |
/ |
上海仙锦福园餐饮管理有限公司长宁分公司 |
牛肉 |
250g*6 |
2018.4.12 |
|
27 |
/ |
/ |
上海仙锦福园餐饮管理有限公司长宁分公司 |
猪肉 |
250g*6 |
2018.4.12 |
|
28 |
/ |
/ |
上海仙锦福园餐饮管理有限公司长宁分公司 |
鸡肉 |
250g*6 |
2018.4.12 |
|
29 |
/ |
/ |
上海味裕餐饮管理有限公司 |
弄堂里卤鸭儿 |
250g*6 |
2018.4.11 |
|
30 |
/ |
/ |
上海湘外香餐饮有限公司长宁分公司 |
口水鸡 |
250g*6 |
2018.4.11 |
|
31 |
/ |
/ |
上海人家中山餐饮有限公司 |
白切牛肉 |
250g*6 |
2018.4.11 |
|
32 |
/ |
/ |
上海蚝情餐饮有限公司淮海西路分公司 |
羊排 |
250g*6 |
2018.4.12 |
|
33 |
/ |
/ |
上海蚝情餐饮有限公司淮海西路分公司 |
猪颈肉 |
250g*6 |
2018.4.12 |
|
34 |
/ |
/ |
上海蚝情餐饮有限公司淮海西路分公司 |
鸡 |
250g*6 |
2018.4.12 |
|
35 |
/ |
/ |
上海一茶一坐餐饮有限公司第五分公司 |
肥牛 |
250g*6 |
2018.4.10 |
|
36 |
/ |
/ |
上海多泰餐饮管理有限公司长宁路分公司 |
猪肉馅料 |
250g*6 |
2018.4.11 |
|
37 |
/ |
/ |
上海市长宁区市场监督管理局（食堂） |
咕咾肉 |
250g*6 |
2018.4.11 |
|
38 |
/ |
/ |
上海市长宁区串香源餐饮店 |
棒棒鸡 |
250g*6 |
2018.4.10 |
|
39 |
/ |
/ |
上海市长宁区串香源餐饮店 |
夫妻肺片 |
250g*6 |
2018.4.10 |
|
40 |
/ |
/ |
上海市长宁区串香源餐饮店 |
猪爪 |
250g*6 |
2018.4.10 |
|
41 |
/ |
/ |
上海海立阁餐饮管理有限公司 |
鸡肉 |
250g*6 |
2018.4.10 |
|
42 |
/ |
/ |
上海维记餐饮管理有限公司水城路店 |
贵妃鸡 |
250g*6 |
2018.4.13 |
|
43 |
/ |
/ |
上海维记餐饮管理有限公司水城路店 |
叉烧 |
250g*6 |
2018.4.13 |
|
44 |
/ |
/ |
上海希成餐饮管理有限公司虹桥华德饭店 |
牛肉 |
250g*6 |
2018.4.10 |
|
45 |
/ |
/ |
上海希成餐饮管理有限公司虹桥华德饭店 |
白斩鸡 |
250g*6 |
2018.4.10 |
|
46 |
/ |
|
上海红桥唐宫海鲜舫有限公司虹桥路分公司 |
叉烧 |
250g*6 |
2018.4.10 |
|
47 |
/ |
|
上海红桥唐宫海鲜舫有限公司虹桥路分公司 |
烧肉 |
250g*6 |
2018.4.10 |
|
48 |
/ |
|
上海红桥唐宫海鲜舫有限公司虹桥路分公司 |
烧鹅 |
250g*6 |
2018.4.10 |
|
49 |
/ |
|
丰收日（集团）股份有限公司长宁第二分公司 |
酱板鸭 |
250g*6 |
2018.4.10 |
|
50 |
/ |
/ |
丰收日（集团）股份有限公司长宁第二分公司 |
糖醋小排 |
250g*6 |
2018.4.10 |
|
51 |
/ |
/ |
丰收日（集团）股份有限公司长宁第二分公司 |
椒酱牛肉 |
250g*6 |
2018.4.10 |
|
52 |
/ |
/ |
上海市长宁区鲜香楼饭店 |
三黄鸡 |
250g*6 |
2018.4.10 |
|
53 |
/ |
/ |
上海市长宁区鲜香楼饭店 |
酱鸭 |
250g*6 |
2018.4.10 |
|
54 |
/ |
/ |
上海朗鑫餐饮管理有限公司 |
糖醋小排 |
250g*6 |
2018.4.11 |
|
55 |
/ |
/ |
上海朗鑫餐饮管理有限公司 |
鸭块 |
250g*6 |
2018.4.11 |
|
56 |
/ |
/ |
上海虹九餐饮有限公司 |
桶饭1 |
散装 |
2018.4.10 |
|
57 |
/ |
/ |
上海虹九餐饮有限公司 |
桶饭2 |
散装 |
2018.4.10 |
|
58 |
/ |
/ |
上海津之善餐饮有限公司 |
桶饭一 |
散装 |
2018.4.9 |
|
59 |
/ |
/ |
上海津之善餐饮有限公司 |
桶饭二 |
散装 |
2018.4.9 |
|
60 |
/ |
/ |
上海谷润餐饮有限公司第一分公司 |
红烧肉 |
散装 |
2018.4.11 |
|
61 |
/ |
/ |
上海谷润餐饮有限公司第一分公司 |
青菜 |
散装 |
2018.4.11 |
|
62 |
/ |
/ |
上海锅内锅外餐饮有限公司 |
自制辣椒酱 |
散装 |
2018.4.11 |
|
63 |
/ |
/ |
上海法拉盛餐饮有限公司 |
火锅底料 |
散装 |
2018.4.12 |
|
64 |
/ |
/ |
上海荟嘉餐饮管理有限公司 |
辣椒酱 |
散装 |
2018.4.10 |
|
65 |
/ |
/ |
上海长渝餐饮管理有限公司 |
火锅底料 |
散装 |
2018.4.9 |
|
66 |
/ |
/ |
上海早悦餐饮管理有限公司天山路分公司 |
豆浆 |
散装 |
2018.4.10 |
|
67 |
/ |
/ |
上海齐点餐饮管理有限公司威宁路分公司 |
奶茶 |
散装 |
2018.4.10 |
|
68 |
/ |
/ |
上海统一星巴克咖啡有限公司虹桥路店 |
美式咖啡 |
散装 |
2018.4.10 |
|
69 |
/ |
/ |
丰收日（集团）股份有限公司长宁第二分公司 |
现榨橙汁 |
散装 |
2018.4.10 |
|
70 |
/ |
/ |
上海昊特帕克餐饮管理有限公司 |
榴莲乳酪 |
散装 |
2018.4.11 |
|
71 |
/ |
/ |
上海雅仕居地毯有限公司雅密餐饮分公司 |
面包 |
散装 |
2018.4.10 |
|
72 |
/ |
/ |
马可巴比艾里餐饮管理（上海）有限公司马可餐厅 |
沙拉 |
散装 |
2018.4.10 |
|
73 |
/ |
/ |
上海一茶一坐餐饮有限公司第五分公司 |
色拉 |
散装 |
2018.4.10 |
|
74 |
/ |
/ |
上海海立阁餐饮管理有限公司 |
色拉 |
散装 |
2018.4.10 |
|
75 |
/ |
/ |
上海水之城咖啡有限公司 |
色拉 |
散装 |
2018.4.9 |
|
76 |
/ |
/ |
上海红桥唐宫海鲜舫有限公司虹桥路分公司 |
色拉 |
散装 |
2018.4.10 |
|
77 |
/ |
/ |
丰收日（集团）股份有限公司长宁第二分公司 |
蔬菜色拉 |
散装 |
2018.4.10 |
|
78 |
/ |
/ |
上海蚝情餐饮有限公司淮海西路分公司 |
生蚝 |
散装 |
2018.4.12 |
|
79 |
/ |
/ |
上海藤花投资管理有限公司长宁第四分公司 |
三文鱼 |
散装 |
2018.4.10 |
|
80 |
/ |
/ |
上海优米一家餐饮有限公司昭化路店 |
栗子鲜肉粽 |
散装 |
2018.4.13 |
|
81 |
/ |
/ |
上海市长宁区屏霆食品店 |
肉粽 |
散装 |
2018.4.9 |
|
82 |
/ |
/ |
上海市长宁区椿屋咖啡馆 |
原味芝士蛋糕 |
散装 |
2018.4.4 |
|
83 |
/ |
/ |
争鲜（上海）食品有限公司长宁第四分公司 |
鲷鱼 |
散装 |
2018.4.10 |
