宝鸡市发布2018年4月份食品安全监督抽检分析情况
2018年6月5日，宝鸡市食药监局官网发布2018年4月份食品安全监督抽检分析情况。2018年4月(5月3日-6月4日)宝鸡市食品药品监督管理局共抽检各类食品62批次，其中检验项目合格的样品50批次，不合格样品12批次，样品合格率为80.65%。
抽检的62批次食品样品涉及餐饮食品(含餐饮具)、肉制品、冷冻食品、调味品、豆制品等5类食品，其中肉制品2批次、冷冻食品21批次、调味品2批次、豆制品4批次样品全部合格。
抽检的餐饮食品(含餐饮具)涉及不合格，抽检33批次样品，不合格样品(餐饮具)12批次。
在抽检发现问题的12批次不合格样品中，检出其他微生物超标12批次。主要为料碗、方盘、汤碗、餐盘等餐饮具中检出大肠菌群。大肠菌群是最常见的食品微生物指标，反映食品的卫生状况，超标可能原因是生产加工过程中卫生条件不达标造成污染，也可能是运输贮藏过程中二次污染。
针对以上监督抽检中发现的问题，相关食品药品监督管理部门已经采取措施依法查处，督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品，及时查找问题原因、化解风险。加强对生产经营企业的日常监管，加大跟踪抽检力度，防控食品安全风险。
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