自贡市食药监局抽检食品16批次不合格
2018年8月7日，自贡市食药监局官网发布公告称，依据《中华人民共和国食品安全法》有关规定，近期该局组织抽检餐饮食品、蔬菜制品、淀粉及淀粉制品、乳制品、肉制品、食用油、油脂及其制品、酒类等8类食品共计78批次样品。其中，抽样检验项目合格样品62批次，不合格样品16批次。
对上述监督抽检中发现的不合格产品，生产经营者所在地区县食品药品监管部门已按照《中华人民共和国食品安全法》《食品安全抽样检验管理办法》等规定开展了核查处置，责令违法生产经营者下架、召回不合格产品，彻查问题原因并全面整改。
现将抽检结果予以公告，并提示消费者，如在市场上发现或购买到本次公布信息中所涉不合格产品时，请拨打食品药品监管部门投诉举报电话 12331 反映。
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序号 |
标称生产企业名称 |
标称生产企业地址 |
被抽样单位名称 |
被抽样单位地址 |
食品名称 |
规格型号 |
商标 |
生产日期/批号 |
不合格项目║检验结果║标准值 |
检验机构 |
备注 |
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1 |
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富顺县陈记小吃店 |
富顺县富世镇釜江大道东段428号附1号 |
油条 |
散装 |
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2018-4-10（口述加工日期） |
铝的残留量(干样品，以Al计)║500mg/kg║≤100mg/kg |
四川赛纳斯分析检测有限公司 |
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2 |
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富顺县汪明刚干鲜店 |
四川省自贡市富顺县富世镇印花庄巷141号 |
泡椒 |
散装 |
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2018-2-28（口述购进日期） |
二氧化硫残留量║0.34g/kg║≤0.1g/kg |
四川赛纳斯分析检测有限公司 |
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3 |
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荣县旭阳镇吉容食品店 |
荣县旭阳镇北街102-9-45-71号 |
干笋子 |
散装 |
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2018-2-10（口述购进日期） |
二氧化硫残留量║6.18g/kg║≤0.2g/kg |
四川赛纳斯分析检测有限公司 |
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4 |
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大安区牛佛镇罗五姐干货店 |
大安区牛佛农贸市场E-12号 |
大竹笋 |
散装 |
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2017-10-29（购进日期） |
二氧化硫残留量║5.49g/kg║≤0.2g/kg |
四川赛纳斯分析检测有限公司 |
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5 |
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张永发 |
大安区牛佛镇农贸市场 |
干笋子 |
散装 |
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2018-2-10（口述购进日期） |
二氧化硫残留量║2.12g/kg║≤0.3g/kg |
四川赛纳斯分析检测有限公司 |
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6 |
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富顺县汪明刚干鲜店 |
四川省自贡市富顺县富世镇印花庄巷141号 |
银耳 |
散装 |
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2018-2-28（口述购进日期） |
二氧化硫残留量║1.28g/kg║≤0.05g/kg |
四川赛纳斯分析检测有限公司 |
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7 |
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大安区牛佛镇雨忠食品店 |
大安区牛佛镇金通农贸市场 |
银耳 |
散装称重 |
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2017-7-15（口述购进日期） |
二氧化硫残留量║0.098g/kg║≤0.05g/kg |
四川赛纳斯分析检测有限公司 |
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8 |
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荣县旭阳镇嗨的欢火锅店 |
四川省自贡市荣县旭阳镇嘉恒大道66-6-2-9号 |
火锅粉 |
散装 |
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2018-4-2（口述购进日期） |
二氧化硫残留量║0.12g/kg║≤不得使用 |
四川赛纳斯分析检测有限公司 |
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9 |
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富顺县陈鱼头火锅店 |
四川省自贡市富顺县富世镇西苑街175、177、179、181号 |
宽粉 |
散装称重 |
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2018-4-7（购进日期） |
二氧化硫残留量║0.056g/kg║≤不得使用 |
四川赛纳斯分析检测有限公司 |
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10 |
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沿滩区沿滩镇玉鑫饮食店 |
沿滩区沿滩镇升坪街385号 |
油条 |
散装 |
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2018-4-3（口述加工日期） |
铝的残留量(干样品，以Al计)║634mg/kg║≤100mg/kg |
四川赛纳斯分析检测有限公司 |
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11 |
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自贡市自流井区杨氏家宴总店 |
自流井区中华路农贸大楼3楼6号 |
卤鸭子 |
散装称重 |
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2018-04-02 |
亚硝酸盐║4.8×10²mg/kg║≤30mg/kg |
四川赛纳斯分析检测有限公司 |
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12 |
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自贡金帝餐饮有限公司 |
四川省自贡市沿滩区沿滩新城板南大道街122号1幢4层4--5铺 |
牛尾笋 |
散装称重 |
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2018/2/10 |
二氧化硫残留量║0.89g/kg║≤0.2g/kg |
四川赛纳斯分析检测有限公司 |
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13 |
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自贡金帝餐饮有限公司 |
四川省自贡市沿滩区沿滩新城板南大道街122号1幢4层4--5铺 |
太白笋 |
散装称重 |
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2017/12/10 |
二氧化硫残留量║19.6g/kg║≤0.2g/kg |
四川赛纳斯分析检测有限公司 |
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贡井区桥头镇四海酒楼 |
贡井区桥头镇八店街65号 |
红苕粉条 |
散装 |
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2018/3/23 |
铝的残留量(干样品，以Al计)║498mg/kg║≤200mg/kg |
四川赛纳斯分析检测有限公司 |
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贡井区刘四餐馆 |
贡井区五宝镇犀牛望月城2号楼、5号楼 |
红苕粉 |
散装 |
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2018/1/25 |
铝的残留量(干样品，以Al计)║250mg/kg║≤200mg/kg |
四川赛纳斯分析检测有限公司 |
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大安区甄纯鲜奶经营部 |
大安区仁和半岛丽苑5栋商业用房02号 |
自酿酸奶 |
120ml/袋 |
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2018-4-12（口述加工日期） |
大肠菌群║12,2,＜1,＜1,＜1（CFU/mL)║n=5,c=2,m=1,M=5（CFU/mL) |
四川赛纳斯分析检测有限公司 |
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