铜陵市食品药品监督管理局官网公布2018年第56期食品安全监督抽检信息。本次抽检2食品8批次样品，合格8批次。其中6批次乳制品、2批次肉制品。

　　本次抽检乳制品的主要是发酵乳;全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉;调制乳;巴氏杀菌乳等。抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)、《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》(GB 2761-2017)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)、《食品安全国家标准 发酵乳》(GB 19302-2010)、《食品安全国家标准 乳粉》(GB 19644-2010)、《食品安全国家标准 巴氏杀菌乳》(GB 19645-2010)、《食品安全国家标准 调制乳》(GB 25191-2010)、《卫生部等5部门关于三聚氰胺在食品中的限量值的公告》(2011年 第10号)、《动物性食品中兽药最高残留限量》(农业部公告第235号)等相关法律法规及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括蛋白质、酸度、铅(以Pb计)、总汞(以Hg计)、总砷(以As计)、铬(以Cr计)、黄曲霉毒素M1、三聚氰胺、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、酵母、霉菌、乳酸菌数、亚硝酸盐(以NaNO2计)、商业无菌、地塞米松等指标。

　　本次抽检的肉制品主要是腌腊肉制品等。抽检依据是《食品安全国家标准 腌腊肉制品》(GB 2730-2015)、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)、《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》(整顿办函〔2011〕1号)等相关法律法规及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括三甲胺氮、过氧化值(以脂肪计)、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、铬(以Cr计)、总砷(以As计)、N-二甲基亚硝胺、氯霉素、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、胭脂红等指标。

　　铜陵市食品药品监督管理局提示广大消费者，购买食品时要通过正规可靠渠道并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表等信息;查看真空包装是否漏气涨袋、有没有变质;不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品。

　　乳制品食品监督抽检产品合格信息

　　肉制品食品监督抽检产品合格信息