宁波市专项抽检中式快餐连锁：19批次食品不合格
8月8日，宁波市市场监督管理局官网发布公告称，2019年5月到7月，宁波市市场监督管理局在餐饮环节组织开展了351批次中式快餐连锁专项监督抽检工作。区域包括全市范围内的10个县市区及5个功能区。抽检品种为蔬菜、畜禽肉、水产品、鲜蛋、粮食制品、蔬菜制品、速冻食品、餐具等。抽检结果显示，共计351批次样品中，检出不合格19批次，合格332批次，合格率为94.6%。
不合格问题产品的经营、生产主体和不合格项目：象山新景江白玉兰快餐店、宁波市鄞州中河盒乐快餐店、宁波市奉化区江和美食城、宁波杭州湾新区松根餐饮管理有限公司、宁海县美一餐餐饮有限公司大观园分公司、宁波东钱湖旅游度假区和丰大食堂、宁波市江北享客大食堂、慈溪市观海卫聚易家饭店、慈溪市浒山旧巷南小吃店、余姚陆升和餐饮店、宁波市海曙胡记快餐店11家餐饮单位各检出1批次餐具大肠菌群不合格;宁波市鄞州新河江和餐厅、宁波大榭开发区每天美食餐厅、宁海县美一餐餐饮有限公司、宁海县美西快餐店、宁波市江北育才新四方美食店、宁波市镇海区庄市俞记龙山大食堂、宁波市北仑区新碶众膳房餐饮店、宁波市北仑区小港合体餐馆8家餐饮单位各检出1批次韭菜腐霉利超标。
不合格项目分析：大肠菌群是用来评价食品或餐饮具的清洁度的指标。餐具中大肠菌群超标，主要原因有清洗不干净、包装材料受污染、消毒不彻底、从业人员卫生洗手消毒不到位等。在餐饮服务环节中餐饮具检出大肠菌群超标，健康风险较低，但有可能会引起肠道传染病或食物中毒，出现腹泻等肠道疾病症状。腐霉利是一种低毒内吸性杀菌剂，具有保护和治疗双重作用，少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。
针对食品安全监督抽检中发现的不合格食品，宁波市市场监督管理局已要求属地市场监管部门将依照《中华人民共和国食品安全法》等有关法律、法规，依法予以查处，市场监管部门还将处罚结果记入相应单位的食品安全信用档案。
特别提醒消费者，如在本市购买或在市场上发现被通报的不合格产品时，请拨打12345投诉举报热线，或直接到当地市场监管部门投诉、举报。
抽检合格产品信息
抽检不合格产品信息
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序号 |
抽样单编号 |
检验单位 |
标称生产企业名称 |
标称生产企业地址 |
被抽样单位名称 |
被抽样单位统一社会信用代码 |
被抽样单位地址 |
食品名称 |
规格型号 |
批号 |
商标 |
生产日期 |
不合格项目║检验结果║标准值 |
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1 |
市餐饮鄞州第20190527-05号 |
宁波市食品检验检测研究院 |
华必和总公司统一配送 |
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宁波市鄞州新河江和餐厅 |
92330212MA2AEEQ77P |
宁波市鄞州区民安路538号 |
韭菜 |
散装 |
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2019-05-27（购入日期） |
腐霉利，mg/kg║1.15║≤0.2 |
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2 |
市局餐饮象山第20190528-07号 |
宁波市食品检验检测研究院 |
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象山新景江白玉兰快餐店 |
92330225MA2AJY8L9X |
浙江省象山县丹西街道丹南路307号 |
餐碗 |
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大肠菌群，/50cm²║①检出大肠菌群②检出大肠菌群③检出大肠菌群④未检出⑤未检出⑥未检出║不得检出 |
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3 |
市局餐饮鄞州区20190529第03号 |
宁波市食品检验检测研究院 |
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宁波市鄞州中河盒乐快餐店 |
92330212MA2CKGBC2X |
浙江省宁波市鄞州区中河街道蔡家槽村（嵩江东路289号）1幢1层-9 |
餐具（碗） |
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大肠菌群，/50cm²║①检出大肠菌群②检出大肠菌群③检出大肠菌群④未检出⑤未检出⑥未检出║不得检出 |
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4 |
市局餐饮大榭开发区第20190530-02号 |
宁波市食品检验检测研究院 |
海湾菜场 |
浙江省北仑区江东南路19-51号 |
宁波大榭开发区每天美食餐厅 |
92330201MA292YH009 |
浙江省宁波市大榭开发区榭南邻里中心2#楼140、141室 |
韭菜 |
散装 |
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2019-05-30（购进日期） |
腐霉利，mg/kg║1.25║≤0.2 |
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5 |
市局餐饮奉化第20190604-02号 |
宁波市食品检验检测研究院 |
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宁波市奉化区江和美食城 |
92330283MA2ERDW77H |
浙江省宁波市奉化区锦屏街道南山路156号 |
陶瓷盘 |
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大肠菌群，/50cm²║①检出大肠菌群②检出大肠菌群③未检出④未检出⑤未检出⑥未检出║不得检出 |
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6 |
市局餐饮杭州湾第20190605-03号 |
宁波市食品检验检测研究院 |
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宁波杭州湾新区松根餐饮管理有限公司 |
91330201MA292WUAXT |
浙江省宁波杭州湾新区金源大道19号世纪金源购物中心A区一层001号商铺 |
碗 |
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大肠菌群，/50cm²║①检出大肠菌群②未检出③未检出④未检出⑤未检出⑥未检出║不得检出 |
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7 |
市局餐饮宁海第20190611-01号 |
宁波市食品检验检测研究院 |
蔬菜批发市场 |
周宿渡路 |
宁海县美一餐餐饮有限公司 |
913302260538231151 |
宁海县跃龙街道兴宁中路18弄1号-2号,兴圃巷17弄26号-27号-28号 |
韭菜 |
散装 |
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2019-06-11 |
腐霉利，mg/kg║1.9║≤0.2 |
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8 |
市局餐饮宁海第20190611-06号 |
宁波市食品检验检测研究院 |
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宁海县美一餐餐饮有限公司大观园分公司 |
91330226066638832W |
浙江省宁波市宁海县跃龙街道兴宁中路296号 |
饭碗 |
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大肠菌群，/50cm²║①检出大肠菌群②检出大肠菌群③检出大肠菌群④未检出⑤未检出⑥未检出║不得检出 |
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9 |
市局餐饮宁海第20190611-09号 |
宁波市食品检验检测研究院 |
叶苏绒 |
宁海县跃龙综合市场142号 |
宁海县美西快餐店 |
92330226MA283D7204 |
宁海县跃龙街道正学东路41、43、45、47、49号 |
韭菜 |
散装 |
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2019-06-11 |
腐霉利，mg/kg║2.4║≤0.2 |
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10 |
市局餐饮东钱湖第20190611-02号 |
宁波市食品检验检测研究院 |
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宁波东钱湖旅游度假区和丰大食堂 |
92330201MA2AJ5F10Q |
浙江省宁波东钱湖旅游度假区紫金北路330.332.334.336.338号 |
餐盘 |
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大肠菌群，/50cm²║①检出大肠菌群②检出大肠菌群③检出大肠菌群④检出大肠菌群⑤检出大肠菌群⑥检出大肠菌群║不得检出 |
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11 |
市局餐饮江北第20190612-02号 |
宁波市食品检验检测研究院 |
张红欲 |
宁波市蔬批市场内263 |
宁波市江北育才新四方美食店 |
92330205MA293YK64Q |
江北区育才路254号 |
韭菜 |
散装 |
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2019-06-12 |
腐霉利，mg/kg║1.4║≤0.2 |
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12 |
市局餐饮江北第20190612-06号 |
宁波市食品检验检测研究院 |
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宁波市江北享客大食堂 |
92330205MA2CKLAU70 |
浙江省宁波市江北区人民路85号D座1-1 |
饭碗 |
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大肠菌群，/50cm²║①检出大肠菌群②检出大肠菌群③未检出④未检出⑤未检出⑥未检出║不得检出 |
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13 |
市局餐饮慈溪第20190617-12号 |
宁波市食品检验检测研究院 |
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慈溪市观海卫聚易家饭店 |
92330282MA293QD25T |
浙江省慈溪市观海卫镇观海卫路93号 |
饭碗 |
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2019-06-17 |
大肠菌群，/50cm²║①检出大肠菌群②未检出③未检出④未检出⑤未检出⑥未检出║不得检出 |
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14 |
市局餐饮慈溪第20190617-13号 |
宁波市食品检验检测研究院 |
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慈溪市浒山旧巷南小吃店 |
92330282MA292MXMX6 |
浙江省慈溪市浒山街道青少年宫南路99号（银泰购物中心一楼1E-05号） |
碗 |
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大肠菌群，/50cm²║①检出大肠菌群②检出大肠菌群③检出大肠菌群④未检出⑤未检出⑥未检出║不得检出 |
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15 |
市局餐饮镇海第20190618-03号 |
宁波市食品检验检测研究院 |
供货单位不详 |
庄市街道聚兴路52号 |
宁波市镇海区庄市俞记龙山大食堂 |
92330211MA2AHMTG8T |
浙江省宁波市镇海区庄市街道庄市大道1101弄115-117号 |
韭菜 |
散装 |
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2019-06-18 |
腐霉利，mg/kg║0.5║≤0.2 |
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16 |
市局餐饮余姚第20190618-04号 |
宁波市食品检验检测研究院 |
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余姚陆升和餐饮店 |
92330281MA2CMU5F8E |
浙江省余姚市梨洲街道谭家岭东路梨洲商贸城800-1号 802号 804号 |
碗 |
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大肠菌群，/50cm²║①检出大肠菌群②检出大肠菌群③检出大肠菌群④检出大肠菌群⑤检出大肠菌群⑥未检出║不得检出 |
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17 |
市局餐饮白云第20190620-04号 |
宁波市食品检验检测研究院 |
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宁波市海曙胡记快餐店 |
92330203MA2CHRU926 |
浙江省宁波市海曙区通达路807号1-8,2-2、811号1-7,2-1 |
饭碗 |
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大肠菌群，/50cm²║①检出大肠菌群②检出大肠菌群③检出大肠菌群④检出大肠菌群⑤检出大肠菌群⑥检出大肠菌群║不得检出 |
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18 |
市局餐饮北仑（新碶）第20190703-01号 |
宁波市食品检验检测研究院 |
宁波市北仑区新碶江新昌蔬菜摊 |
北仑区新碶街道新碶菜市场 |
宁波市北仑区新碶众膳房餐饮店 |
92330206MA2AGNB344 |
浙江省宁波市北仑区新碶街道渭河路38号、40号、42号、44号9幢38号、40号、42号、44号-1 |
韭菜 |
散装 |
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2019-07-03（购进日期） |
腐霉利，mg/kg║1.8║≤0.2 |
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19 |
市局餐饮小港第20190703-03号 |
宁波市食品检验检测研究院 |
13989362090 |
宁波市北仑区锦苑49号 |
宁波市北仑区小港合体餐馆 |
92330206MA2EL42E6R |
北仑区小港街道渡口路353、355号3幢353、355 |
韭菜 |
散装 |
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2019-07-03（购进日期） |
腐霉利，mg/kg║0.7║≤0.2 |
