2019年8月28日，南宁市市场监督管理局网站发布食品安全监督抽检信息通告(2019年第6期)，抽检14类食品共167批次，检验合格产品164批次，不合格产品3批次。

　　据通告，近期，南宁市市场监督管理局组织抽检粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、饮料、方便食品、薯类和膨化食品、糖果制品、酒类、水果制品、糕点、豆制品、餐饮食品、食用农产品等14类食品共167批次。检验项目包括质量指标、重金属、生物毒素、食品添加剂、农兽药残留、微生物污染和其他污染物等7类指标。

　　其中检出兽药残留2批次、食品添加剂不合格1批次。广西永辉超市有限公司南宁市兴宁区新城吾悦广场分公司销售的淡水鲈鱼，氧氟沙星、恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)项目不符合食品安全国家标准规定。南宁市逛超超市销售的网箱鲈鱼，氧氟沙星、恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)项目不符合食品安全国家标准规定。南宁市八角寨聚龙酒楼销售的流沙包，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)项目不符合食品安全国家标准规定。以上检验机构均为广西民生中检联检测有限公司。

　　据了解，喹诺酮类药物是人工合成的含4-喹诺酮基本结构的抗菌药，主要包括恩诺沙星、诺氟沙星、氧氟沙星、环丙沙星、氟罗沙星等，属于广谱抑菌剂，在预防和治疗畜禽的细菌性感染及支原体病方面有良好效果。喹诺酮类药物若在人体内残留蓄积，可能引起人体的耐药性，长期摄入含有喹诺酮类药物的动物源食品，可引起轻度胃肠道刺激或不适，头痛、头晕、睡眠不良等，大剂量或长期摄入可能引起肝损害。鉴于长期食用可能导致的健康危害，农业部规定了“该类药物在动物肌肉中的最大残留限量为≤100μg/kg(以恩诺沙星+环丙沙星之和计)”。

　　山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)是国际粮农组织和卫生组织推荐的国际公认、广谱、高效、安全的食品防腐保鲜剂，广泛应用于食品、饮料、烟草、农药、化妆品等行业，是近年来国内外普遍使用的防腐剂。山梨酸是一种不饱和脂肪酸，参与体内正常代谢，并被人体消化和吸收，产生二氧化碳和水。联合国粮农组织、世界卫生组织、美国食品药品管理局都对其安全性给予了肯定。山梨酸的毒副作用比苯甲酸、维生素C和食盐还要低，不会对人体产生致癌和致畸作用。国家标准《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760—2014)规定，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)在熟肉制品中最大使用量为0.075g/kg，肉灌肠类中最大使用量为1.5g/kg。消费者长期服用山梨酸超标的食物，在一定程度上会抑制骨骼生长，危害肾、肝脏的健康。

　　对抽检中发现的不合格食品，各相关县(区)市场监管部门均已经依法进行处置，责令经营者对已生产、销售的不合格产品依法召回、下架;对不合格原因认真分析排查，并在规定期限内整改。同时将不合格食用农产品情况通报农业农村部门。

　　附件：本次检验项目