同期举办：第二届全球中餐业领袖峰会 江苏省餐饮展览会

  第二届中国青年厨师节 2017健康江苏生活汇

中国·江苏国际餐饮食材展览会于2017年10月13-15日在南京国际展览中心举办，自创办以来，已连续成功举办了六届，本届餐博会由主题展览、美食展销、技能竞赛、行业峰会、互动体验、产业对接、专场推介七大版块组成，分别在南京国际展览中心A、B、C、D、E厅和有关酒店举办，展会面积60000平米，参观人数预计将突破30万人次。年年递增，已成为华东地区餐饮行业规模最大、层次最高、效果最好的行业盛会、美食盛宴、文化盛典。

权威举办：2017中国·江苏国际餐饮食材展览会由省商务厅批准，是唯一经省级政府部门批准主办的国际性美食盛会；规模大影响广。

本届餐博会将集中展示：

【主题展区】

1．餐饮业发展成果展 2．智慧餐饮信息化发展成果展

3．中国好食材主题展 4．中国好酒水主题展

5．中国餐饮好设备用品主题展 6．肉内工业主题展

7．中国餐饮好品牌连锁加盟展 8．水产品渔业主题展

【技能大赛】

1．第八届江苏乡土风味烹饪比赛 2．2017中国好食材电厨烹饪大赛

3．第二届中国青年名厨技能大赛 4．2017中国团膳快餐大赛

【行业峰会】

1．第二届全球中餐业领袖峰会 2．第九届中国淮扬菜集聚区年会

3．第二届中国青年名厨大会 4．2017中国大运河美食创新发展大会

5．2017中国长江经济带餐饮发展大会 6．2017中国餐饮业优秀品牌峰

【参展范围】：

◇肉类食材：冷冻/冰鲜肉、肉卷、肉丸、火腿、香肠、调理食品及即食产品；

◇水产海鲜：海鲜冻品、干品、活品、水产调理食品及深加工制品；

◇禽类食品：速冻家禽、分割禽、禽肉调理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；

◇蔬菜菌菜：速冻蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、蔬菜制品及各种食用菌菜等；

◇速食食品：速食米饭、速食汤、速食快餐、方便粥、调理包等速食食品；

◇其他食材：豆制品、面制品、杂粮制品、山珍野味及各种新型有机食材；

◇配餐调料：食用油、味精、鸡精、酱油、食醋、调味酱、汤料、火锅调料等；

◇相关设备：食材加工设备、灭菌设备、包装设备、仓储及冷链物流设备等；