杭州微波烘烤设备
- 山东越弘工业微波设备有限公司
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微波烘烤设备的详细资料：该设备已经运用到各行各业，像五谷杂粮微波烘烤设备，海产品微波烘烤设备，坚果类的烘烤设备，等，该设备已热销海内外。 微波烘烤设备是通过微波做为加热主体，微波加热不像传统的加热一样，传统的加热是需要发热主体自身发热，靠长时间的热量传导使泥鳅升温烘烤，会出现外焦里鲜的现象，长时间烘烤会导致泥鳅原有口味。利用微波做为发热主体是微波电磁波，这种电磁波不会受到环境温度影响，直接的给泥鳅加热，是一种直接性加热，所以加热泥鳅的速度比传统的加热快10～30倍，在这短时间的烘烤，使泥鳅完全保留原有营养成份和色质。 微波设备采用的微波频率为2450MHZ,介质中的极性分子就会出现每秒24亿5千万次交变，微波透入物料内，与物料的极性分子相互作用，物料中的极性分子（如水分子）吸收微波能以后，改变其原有的分子结构，亦以同样的速度做电场概括性运动，致使彼此间频繁碰撞而产生大量的摩擦，同时细菌分子出现激烈运动摩擦，导致细菌细胞壁破裂失去细胞的生存营养成份而死亡。也就说微波在烘烤的过程中同时也起了杀菌的作用。 微波烘烤设备的特点：1时间短、速度快、灭菌均匀彻底 2.低温灭菌，产品不易结焦，能保持有效成分 3. 系统能耗少，占地小，自动化程度高 4该设备流水作业，操作简单、产量高、环保、 5杀菌速度快、杀菌均匀、可控性好。
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