摘要：本公告受业主方委托发布，发布日期：2020-05-30，公告主要内容为：北京平谷区[磋商]基本支出--商品和服务支出餐饮服务采购项目成交公告成交公告，所属区域：北京-平谷区，所属行业分类：其他，中标商：北京宏莘和德餐饮管理有限公司，中标金额：337.5万元，招标编号：JBZC2020_955102_302-JH001-XM001，公告类型：中标公告。

一、项目编号：JBZC2020_955102_302-JH001-XM001

二、项目名称：基本支出--商品和服务支出餐饮服务采购项目

三、中标（成交）信息

总中标成交金额：337.5 万元（人民币）

中标成交供应商名称、地址及中标成交金额：

中标成交供应商名称：北京宏莘和德餐饮管理有限公司

中标成交供应商地址：北京市平谷区东高村镇兴业路甲1号楼1层甲1-22

中标金额：337.5万元

四、主要标的信息

名称：基本支出-商品和服务支出餐饮服务采购项目

服务范围：1、提供工作日内早餐、中餐、晚餐及节假日、休息日值班人员早、中、晚餐等服务，承担实时加班餐工作及外卖服务。2、负责原材料采购

服务要求：

（1）确保食品绝对无毒、无害，符合营养和卫生要求，具有相应的色香味等感官性状。

（2）蔬菜加工时必须，先摘、再洗、后切的加工流程，洗后菜中不得有泥沙，虫子和杂物黄叶等。用淡盐水浸泡30分钟以上，发现变质腐烂的菜品立即丢弃处理。

（3）菜要炒熟、炒透，油炸食品不能炸糊。

（4）肉类鱼类要保持鲜活。

（5）必须坚持生熟分开原则，粗加工和精加工分开，过期变质，有毒食物应及时倒掉销毁，绝能不能使用。

（6）蔬菜瓜果，肉类，干货，半成品，须分类存放，并离地面15公分以上，严禁直接放于地面。

（7）接触直接入口食品，必须使用工具，切不可用手直接出售。

（8）餐后要及时清理售菜台的卫生，切忌台面脏、乱、差。

服务时间：1年

服务标准：

1、餐厅设领班、服务员，并保持有岗有人有服务，服务规范，程序完善。

2、服务人员仪容仪表要端庄大方；服务语言规范，服务态度亲切和蔼，讲话音量适中，做到主动打招呼，有问有答，文明礼貌；服务人员在工作中要维护好食堂就餐秩序。

3、服务人员要精神饱满、礼貌待客，做到微笑服务，不得与就餐人员发生口角；服务要积极主动，热情周到，细致入微。就餐人员就餐过程中，坚持三勤服务，即“嘴勤、手勤、眼勤”，及时提供服务。

4、工作期间要坚守岗位，按照分工做好本职工作，上岗期间不干私活，不乱串岗位，不私自外出，不得闲聊，禁止饮酒；就餐期间服务人员要做好巡查，及时补充餐品、桌上用品，及时打扫餐桌，抓好各个部位卫生死角。

5、严格遵守保密制度，不准以任何形式向法院工作人员了解、打听案件。

五、评审专家（单一来源采购人员）名单：

詹瑞臣 李中根 王小梅

六、代理服务收费标准及金额：

本项目代理费总金额：4.08万元（人民币）

本项目代理费收费标准：

“计价格[2002]1980号”、“发改价格[2011]534号”文件所列的““服务类””收费标准按差额累进方式计算

七、公告期限

自本公告发布之日起1个工作日。

八、其它补充事宜

无

九、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系。

1.采购人信息

名 称：北京市平谷区人民法院（本级）　　　　　

地址：北京市平谷区府前西街21号　　　　　　　　

联系方式：王小梅,010-89966669　　　　　　

2.采购代理机构信息

名 称：中承国汇咨询(北京)有限公司　　　　　　　　　　　　

地　址：北京市北京经济技术开发区万源街22号　　　　　　　　　　　　

联系方式：王博，53383779　　　　　　　　　　　　

3.项目联系方式

项目联系人：王博

电　话：　　53383779

定稿-竞争性磋商文件-基本支出-商品和服务支出餐饮服务采购项目.pdf

中标公告-基本支出-商品和服务支出餐饮服务采购项目.docx